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Salchichas

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Receta deSalchichas

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Salchichas

Sorprendente receta de salchichas cocidas en cerveza a fuego lento y en cazuela de barro, acompañadas de repollo y aromatizadas con semillas de anís.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 23 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salchichas?

  • 8 salchichas frescas de cerdo
  • 1/2 repollo
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 1 pera
  • Sal

¿Cómo se prepara Salchichas?


Estas salchichas las vamos a cocinar, siempre que sea posible, en una cazuela de barro, sino una cazuela normal nos servirá, pero el sabor no será el mismo.

Esta receta es tan sencilla como echar en la cazuela todos los ingredientes menos la pera, es decir, las salchichas, la col troceada, la cerveza, un poco de sal y las semillas de anís. Ponemos a fuego fuerte hasta que rompa a cocer, después tapamos la cazuela, y continuamos cocinando a fuego lento, durante unos 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, echamos la pera troceada (no será necesario que la pelemos), y continuamos cociendo otros 15 minutos. Si fuera necesario durante la cocción, añadiremos más cerveza.

Una vez hayamos completado los tiempos, ya podremos apartar las salchichas del fuego y servirlas.

Foto orientativa: SaucyGlo



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